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Elaborant vins de collita pròpia des de 1910 a La Vilella Baixa, Priorat
Ya tenemos la vendimia 2015 en la bodega

Ya tenemos la vendimia 2015 en la bodega

El día 10 de Octubre acabamos la vendimia 2015, este año ha sido una vendimia marcada por mucha incertidumbre meteorológica. A pesar de la inestabilidad, este año hemos tenido una cosecha con mucha calidad, menos graduación alcohólica, puesto que las maduraciones han costado mucho.

Ahora mismo tenemos las tinas en fermentación, con unas buenas acideces y menos tanicidad que otros años, pero prevemos que quedarán unos vinos bastante “guapos”, con mucha frescura y fruta.

Ahora toca “jugar” para hacer el mejor vino, y que vosotros lo podáis disfrutar tanto como nosotros mientras lo elaboramos.