Notícies i actualitat de Celler Sabaté

Elaborant vins de collita pròpia des de 1910 a La Vilella Baixa, Priorat
Hem començat la Verema 2015

Hem començat la Verema 2015

Després d’algunes passejades per la nostra finca Plantadeta  tastant raïms, mirant l’estat sanitari i agafant algunes mostres, el dimarts 1 de Setembre de 2015 vam començar la verema.

Aquest any, es presenta un any amb molt bon estat sanitari, de menys graduació i acidesa, però amb molt bona qualitat. Vam collir primerament la garnatxa blanca més jove. Tot i que això és un dir, perquè la jove té vora 40 anys! Vam seguir collint part del raïms moscatells i després les garnatxes blanques més velles.

En els propers dies collirem la garnatxa negra per fer el nostre vi rosat i la garnatxa negra per fer el Mas d’en Bernat, després preveiem fer una paradeta d’una setmana aproximadament, doncs sempre estem condicionats de la climatologia i veure que passa amb les pluges d’aquesta setmana.

 

Us deixem algunes boniques fotografies de l’inici de verema 2015